Aquí le mostramos cómo eliminar correctamente esas molestas manchas de su horno

Shutterstock Por Joseph Wilson / 21 de junio de 2021 1:59 p. m. EDT

Preparar una tormenta en la cocina es uno de los mayores placeres de la vida, pero ¿limpiar después de preparar una sabrosa obra maestra? No tanto. Todos hemos sido culpables de tomar atajos cuando se trata de limpiar ollas y platos, pero a la larga, esto puede reducir considerablemente su vida útil. "Aunque muchas [sartenes] técnicamente pueden ir al lavavajillas, es más probable que tengas que reemplazarlas más rápido", afirmó Sunipa Kreuzer de Crate and Barrel en un artículo de Martha Stewart. Y cuando estamos lidiando con manchas más difíciles de quitar, restregar demasiado o productos de limpieza fuertes pueden dañarlas.

Con el precio considerable de los equipos de cocina de calidad (un buen juego de utensilios para hornear de cinco piezas de Le Creuset, por ejemplo, puede costar $ 255.00), lo último que queremos hacer es tener que reemplazar las cosas con regularidad. Afortunadamente, limpiar las manchas difíciles y la suciedad de los utensilios para hornear es sencillo si sabes qué hacer. Aquí en House Digest, hemos reunido las mejores maneras de eliminar las manchas molestas de todo tipo de utensilios para hornear, con algunos trucos de limpieza ingeniosos, también.

El bicarbonato de sodio puede hacer milagros en sus utensilios para hornear de silicona

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Los utensilios para hornear de silicona flexible son una excelente opción para los panaderos, pero si bien generalmente son fáciles de limpiar, los alimentos o la grasa quemados aún pueden dejar una marca. Afortunadamente, limpiar las manchas es fácil. "[Haga] una pasta espesa con bicarbonato de sodio y agua y [aplíquela] en los puntos pegajosos", dijo Jolie Kerr, autora de "My Boyfriend Barfed in My Handbag" y presentadora del podcast "Ask a Clean Person" para The cocina "Deje que la pasta se seque y luego lávela con más agua caliente y jabón para platos".

No se sienta tentado a usar un estropajo o una almohadilla abrasiva en las marcas más difíciles, ya que esto puede dañar la silicona y "eliminar las propiedades antiadherentes de la sartén", señaló Judi Alexander, vicepresidenta de marketing de Casabella (a través de The Kitchn). Si sus manchas no se mueven, puede usar peróxido de hidrógeno o lejía, según The Spruce. Con peróxido de hidrógeno, coloque la silicona en el fregadero, aplique peróxido por toda la mancha y manténgala así durante 24 horas para que tenga suficiente tiempo para remojarse. La lejía debe diluirse (una cucharada por cada taza de agua), aplicarse y dejar actuar su magia durante 24 horas. Estos métodos solo deben usarse en productos de colores más claros.

Para limpiar su sartén Bundt, primero empápela bien

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La icónica forma estriada de un molde Bundt te deja con dos cosas: un pastel de apariencia distintiva y una operación de limpieza complicada, con la masa quemada penetrando fácilmente en las grietas de la lata y manchándola. "Agregue unas gotas de jabón y llene la sartén con agua tibia para un buen remojo", le dijo Sunipa Kreuzer de Crate and Barrel a Martha Stewart. "Una vez que todas las migas se hayan ablandado (generalmente unas pocas horas), use un cepillo suave o una esponja de nailon para fregar bien y enjuagar. Por último, asegúrese de secar bien con una toalla para evitar manchas de agua".

Si tiene una sartén antiadherente, no la restriegue demasiado y no use un cepillo con cerdas duras o un estropajo. Esto puede dañar la sartén, según Southern Living. Si las manchas o las partes quemadas son particularmente persistentes, puede incluir un poco de bicarbonato de sodio en la solución de remojo.

Cuando se trata de sartenes Bundt, también es importante tener en cuenta que no debe dejarlas demasiado tiempo después de cocinarlas antes de lavarlas. Lo ideal es remojarlos inmediatamente para que el residuo no se endurezca y se fije.

Las manchas en los utensilios para hornear Pyrex se eliminan fácilmente con bicarbonato de sodio, vinagre e incluso almidón de maíz.

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Los artículos para hornear Pyrex son infinitamente versátiles y resistentes, pero el vidrio puede decolorarse sorprendentemente rápido. Una vez que esto sucede, las manchas pueden parecer imposibles de eliminar. Cuando esto sucede, el bicarbonato de sodio es tu mejor amigo, como señaló Taste of Home. Vierta una capa de bicarbonato de sodio sobre el fondo de su plato Pyrex, además de un chorro de jabón para platos. Vierta un poco de agua caliente y espere 15 minutos para que se asiente y descanse. A continuación, querrá tomar una esponja y usarla para fregar, fregar y fregar las manchas. Si son particularmente difíciles de eliminar, siéntete libre de usar más bicarbonato de sodio.

Si no tienes bicarbonato de sodio a la mano, también puedes preparar una mezcla de vinagre, agua y maicena, aplicarla sobre las manchas y frotarla, según The Kitchn. Si está utilizando un producto de limpieza, asegúrese de que no sea abrasivo y opte por una almohadilla de limpieza de nailon o plástico, según el sitio web de Pyrex. Cualquier cosa demasiado resistente podría rayar o dañar su plato.

Su Le Creuset se puede limpiar hirviendo las manchas

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Los platos de Le Creuset son conocidos por su durabilidad, y mantener los suyos en buenas condiciones extenderá su vida útil en los años venideros. Para ayudar a aflojar y eliminar las manchas quemadas o los restos, llene su plato Le Creuset con agua tibia y agregue una buena cantidad de bicarbonato de sodio, como muestra un video instructivo en el canal de YouTube de Le Creuset. Luego, querrás que la mezcla llegue a hervir a fuego lento, y deja que hierva a fuego lento durante ocho a 10 minutos. Una vez que se acabe el tiempo, retire su Le Creuset del fuego, deje que se enfríe y luego escúrralo. Agregue un poco de jabón, frote el residuo restante con una esponja no metálica y séquelo.

Su Le Creuset debería estar reluciente después de esto, pero si no, se pueden usar limpiadores de hierro fundido especializados (como la marca propia de Le Creuset), según Cookware Insider. Como último recurso, también puede usar una mezcla de agua y lejía (1 cucharadita de lejía en 1 litro de agua) y dejar el plato en remojo durante un buen rato antes de limpiarlo. Tenga en cuenta que esto puede dañar sus utensilios de cocina, y realmente solo debe recurrir a este método una o dos veces al año (si es así).

La sal kosher simple puede aclarar su sartén de hierro fundido

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No hay nada como la comida de una sartén de hierro fundido, pero esa cocina con calidad de restaurante puede dejarte con un trabajo de limpieza complicado. Afortunadamente, la comida quemada es más fácil de limpiar de lo que piensas, con la simple sal kosher actuando como un limpiador increíble, según Today. Vierta una buena cantidad de sal marina o kosher en la sartén y use una esponja o un paño húmedo para deshacerse de la comida. También puedes trabajar las manchas con una espátula de plástico si son particularmente difíciles de quitar. Simplemente evite usar estropajos o lana de acero, ya que pueden quitar el condimento de su sartén y causar daños más allá de una simple mancha.

Las sartenes de hierro fundido también son particularmente susceptibles al daño por oxidación. Si esto sucede, no hay necesidad de tirarlo. Tome un poco de agua jabonosa tibia y un poco de lana de acero (¡aquí es cuando puede usarla!) y frote bien la sartén, de acuerdo con Lodge Cast Iron. Luego, limpie una capa ligera de aceite por toda la sartén y luego hornee la sartén durante aproximadamente una hora a 450 a 500 F. Esto volverá a sazonar la sartén, dejándola lista para usar una vez más.

Aprende a abrazar las manchas de tu piedra para pizza

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Para una pizza de alta calidad, una piedra para pizza es el mejor amigo de un cocinero casero, pero puede ser un poco confuso limpiarla. En realidad, sin embargo, la mayoría de las veces todo lo que necesitas es un poco de agua para limpiar tu piedra, como señaló Giordano en su blog. Simplemente humedece la superficie con un poco de agua caliente y, cogiendo un cepillo de piedra, ponte a fregar. Limpia la piedra para pizza con un paño y deja que se seque por completo.

Para la eliminación de manchas, es un poco más complicado. Querrá raspar las partículas de comida sobrantes con su cepillo de piedra o una espátula, luego aplique una pasta simple que se compone de cantidades iguales de bicarbonato de sodio y agua a cualquier mancha. Tome su cepillo y frote la pasta muy bien. Cuando la mancha desaparezca, use un paño húmedo para limpiar la mezcla. Luego, déjalo secar.

Sin embargo, vale la pena señalar que las manchas en una piedra para pizza no son algo malo. Una piedra para pizza bien utilizada es un marcador de "amor", según Giordano, y limpiarla en exceso puede eliminar el condimento natural que se acumula al cocinar sus pasteles clásicos en ella.

El bicarbonato de sodio puede ayudar a limpiar sartenes antiadherentes y bandejas para hornear, pero no las ponga en el lavavajillas.

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Los utensilios para hornear antiadherentes deberían, por su propia naturaleza, ser bastante buenos para mantener a raya las manchas o los alimentos pegados. Sin embargo, con el tiempo, las superficies antiadherentes pueden desgastarse, lo que aumenta la probabilidad de que se produzcan manchas. Al abordar estos, lo natural es lo mejor. "Mezcle bicarbonato de sodio con agua o aceite de oliva hasta que alcance la consistencia de la pasta de dientes. Esto funciona muy bien como una opción de limpieza ecológica e incluso funciona para eliminar la grasa quemada", Leslie Reichert, entrenadora de limpieza y autora de "The Joy of Green Limpieza”, dijo a Cooking Light.

Según Reichert, las sartenes antiadherentes y los utensilios para hornear se vuelven más difíciles de limpiar cuanto más tiempo los dejas antes de lavarlos, por lo que la prevención es clave al limpiarlos lo antes posible después de usarlos. No se recomienda usar almohadillas abrasivas para limpiar estos utensilios de cocina, ya que raspa la capa antiadherente. Además, es mejor no meter la sartén antiadherente en el lavavajillas. "Incluso si su sartén antiadherente dice 'apto para lavavajillas', las altas temperaturas y los detergentes fuertes romperán la superficie", señaló Reichert. En su lugar, limítese a lavarlos a mano para mantenerlos en buen estado de salud.

El bicarbonato de sodio hace maravillas con utensilios para hornear de acero inoxidable

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Los utensilios para hornear de acero inoxidable pueden quemarse rápidamente, y es vital cuidar las manchas correctamente. Limpiar una sartén aún caliente es mucho más fácil que hacerlo frío, así que pon manos a la obra lo antes posible, como sugirió el NY Times. Para las manchas más difíciles, haz una pasta de bicarbonato de sodio y agua y aplícala sobre las manchas. Deje reposar la pasta durante varios minutos y luego cepíllela con un estropajo. Si esto no cambia la suciedad, intente hervir una solución de bicarbonato de sodio y agua en la sartén, deje que se enfríe un poco y luego cepille la suciedad.

Para las manchas de años, coloque toda la sartén en una olla grande llena con una solución de bicarbonato de sodio y agua. Llévelo a fuego lento, déjelo enfriar y luego cepille las manchas. Frotarlo con bicarbonato de sodio también puede restaurar su hermoso brillo, según The Spruce. Solo evita usar limpiador de hornos para limpiarlo. "La idea detrás del uso de limpiador de hornos en las sartenes es básicamente que es muy bueno para eliminar los alimentos quemados… pero el problema es que puede eliminar las capas", dice Jolie Kerr, experta en limpieza y presentadora del podcast "Ask a Clean". Persona" (a través de NY Times).

Use una combinación de peróxido de hidrógeno y bicarbonato de sodio para sus utensilios para hornear de aluminio

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Los utensilios para hornear de aluminio de bajo costo y duraderos son ganadores, hasta que las manchas cocinadas dejan un aspecto antiestético. Para la suciedad más difícil de remover, usar una combinación de peróxido de hidrógeno y bicarbonato de sodio puede limpiar a fondo sus utensilios para hornear, según un artículo de The Kitchn, que comparó cinco métodos diferentes de limpieza de bandejas de aluminio. Vierta una cantidad generosa de bicarbonato de sodio en su sartén y luego agregue el peróxido de hidrógeno encima. Deja la mezcla como está durante la noche. A la mañana siguiente, querrás quitar la mezcla y frotar los utensilios para hornear con agua tibia y jabón.

Para las manchas menos graves, mezclar cremor tártaro con vinagre y dejar la mezcla sobre las manchas durante ocho horas puede ayudar a que las cosas se vean como nuevas. En lugar de dejar las cosas en remojo, también puede acelerar el proceso de eliminación de manchas al hervir una solución de agua y una solución de limpieza (vinagre blanco, crémor tártaro o jugo de limón), según Bob Vila. Agregue 2 cucharadas de producto de limpieza por 1 litro de agua, cocine a fuego lento durante 15 minutos para aflojar esas manchas, vierta la mezcla y luego frote delicadamente la sartén.

La limpieza de los utensilios para hornear de piedra diferirá, dependiendo de si es esmaltada o no esmaltada.

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Para esa sensación de casa de campo, los utensilios para hornear de piedra son perfectos, pero una vez que se manchan, es bastante difícil que luzca como nuevo nuevamente. También depende del tipo de utensilios para hornear de piedra que tenga, ya que el gres esmaltado y sin esmaltar tiene diferentes métodos de limpieza, según Pampered Chef. El gres sin esmaltar desarrollará una capa "antiadherente natural" (conocida como curado) con el tiempo con el uso, por lo que las manchas son naturales y la limpieza demasiado vigorosa es perjudicial. Para alimentos quemados, simplemente lávelos con agua tibia y un raspador. Alternativamente, cree una pasta de agua y bicarbonato de sodio, aplíquela y déjela durante 10 a 15 minutos después de eliminar la mayor cantidad de suciedad quemada que pueda, y luego raspe.

El gres esmaltado puede soportar un lavado un poco más riguroso. Además de utilizar el mismo método de bicarbonato de sodio, un limpiador de cerámica puede ayudar a eliminar las manchas más leves, según Lodge Cast Iron. Las manchas más profundas pueden requerir un poco más de trabajo y se beneficiarán si remojas los utensilios de piedra para hornear en una solución de lejía y agua durante unas horas, después de limpiarlos con un limpiador de cerámica.

El uso de lejía en utensilios para hornear anodizados cambiará las manchas, pero primero consulte las pautas de su producto

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Los utensilios de cocina anodizados son elogiados por su durabilidad, debido al proceso de oxidación que los hace más impermeables al daño, como explicó The Spruce Eats. Desafortunadamente, todavía puede mancharse bastante mal. Cuando esto ocurre, la mayoría de las marcas se pueden eliminar con una simple pasta de bicarbonato de sodio y agua, según SFGATE. Frote la pasta en sus utensilios para hornear con un estropajo de nailon y luego déjela reposar durante unos 30 minutos más o menos. Luego, lava las manchas con agua y jabón.

Si eso no quita las manchas, usar lejía o productos a base de lejía en utensilios para hornear anodizados también podría ser el truco, según las instrucciones del fabricante, solo asegúrese de consultar primero las pautas para su producto específico. Si descubre que sus utensilios de cocina se ven un poco aburridos después de varios usos, los limpiadores anodizados duros especializados pueden ayudar a renovar su brillo (a través de SFGATE). Solo asegúrese de nunca frotar sus utensilios para hornear anodizados con lana de acero u otros productos para fregar de alta resistencia, ya que pueden causar daños.

Para manchas particularmente difíciles, busque una caja de Alka-Seltzer

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Si está en apuros con una mancha increíblemente molesta y encuentra sus armarios vacíos de jugo de limón, vinagre u otros productos de limpieza clásicos, ¿qué debe hacer? Bueno, si tienes Alka-Seltzer a la mano, estás de suerte.

Usar Alka-Seltzer es una forma sorprendentemente efectiva de limpiar sus sartenes en muy poco tiempo. Esto se debe en gran parte a la composición de Alka-Seltzer: las tabletas contienen ácido cítrico y bicarbonato de sodio (o bicarbonato de sodio), según el sitio web de Alka Seltzer, los cuales pueden eliminar las manchas rápidamente.

Para utensilios para hornear manchados, simplemente llene su plato con agua caliente y agregue hasta seis tabletas de Alka-Seltzer, como indicó The Spruce. Luego, déjalo por una hora, y deberías poder quitar la suciedad fácilmente usando detergente, agua caliente y un estropajo regular.

Sus productos de limpieza para ropa podrían ser súper efectivos para quitar las molestas manchas de los utensilios para hornear

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Con el poder que tienen para dejar su ropa limpia y fresca, tal vez no sorprenda que el suavizante de telas y las toallitas para secadora puedan hacer maravillas en los utensilios para hornear manchados. Si su cacerola se ve un poco sucia, rocíe un poco de suavizante de telas y luego mezcle y llene con agua, según Reader's Digest. Después de dejarlo durante una hora, las manchas se aflojarán lo suficiente y serán fáciles de limpiar.

Las láminas para secadora pueden hacer maravillas en todo tipo de utensilios para hornear, probablemente debido a que los ingredientes acondicionadores que vienen en las láminas se empapan en la suciedad, reveló a Today Donna Smallin Kuper, autora de "Cleaning Plain & Simple". Simplemente llene cualquier recipiente para hornear manchado con agua tibia y agregue una hoja para secadora sobre la superficie del agua. Las manchas comenzarán a eliminarse incluso si se dejan durante 15 minutos más o menos, aunque para la suciedad más difícil de mover, puede dejar reposar la sartén durante la noche. Vierta el agua, deseche la sábana y luego limpie las manchas con una esponja suave.

El uso de limpiador de hornos puede ser efectivo en sus sartenes, pero es una opción resistente, así que tenga cuidado.

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Cuando nada más cambiará las manchas, el limpiador de hornos puede ser la solución. Como productos que están diseñados para eliminar años de suciedad adherida al horno, pueden hacer maravillas en los utensilios para hornear, particularmente para productos de vidrio o platos de Pyrex, según Apartment Therapy. Rocíe un poco de limpiador de hornos sobre sus utensilios de cocina manchados, asegurándose de ponerse guantes antes de comenzar y colóquelos en una bolsa de basura resistente. Selle bien y déjelo reposar toda la noche. Luego, retire los utensilios para hornear de la bolsa afuera en un área bien ventilada asegurándose de no inhalar ningún vapor y luego lave su plato.

El motivo de toda esta precaución es que, si bien el limpiador de hornos es muy eficaz para limpiar las manchas, a menudo contienen sustancias químicas que pueden ser muy dañinas para la salud, según Ovenu. Los álcalis corrosivos que a menudo están presentes en los limpiadores de hornos pueden irritar gravemente la piel, y la inhalación de los vapores puede provocar dificultad para respirar y/o daños en las vías respiratorias, como lo indicó Mount Sinai. Una intoxicación más profunda con limpiadores de hornos puede provocar daños graves a largo plazo.

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