Cómo cultivar y cuidar una planta de fresa

oksanatukane/Shutterstock Por Brenda Letellier / 23 de mayo de 2022 7:22 am EDT

Dulce, jugosa y deliciosa. Ya sea horneadas o bañadas en chocolate, las fresas se han consumido durante siglos, pero ¿cómo puedes cultivar esta deliciosa planta en casa? Una especie híbrida, la fresa de jardín moderna, o Fragaria x ananassa, es la perfección roja y mermelada que amamos y usamos hoy en tantos platos. Es posible que las primeras fresas del bosque no hayan cautivado las papilas gustativas de las personas, ya que eran menores y toscas, sin un sabor delicioso, señala la Universidad de Vermont. No es una verdadera baya, el cultivo de la planta de fruta agregada progresó en Europa en el siglo XIV, lo que llevó a la combinación de las variedades ancestrales de Virginia y Chile. Poco a poco, los ingleses produjeron más variedades de plantas de fresas a partir de semillas en sus jardines, extendiendo así su dulce reputación por todo el mundo.

Divertidas de recoger, las fresas generalmente no son exigentes con el lugar donde se colocan. La perenne es fácil de cultivar y cuidar; simplemente dale un suministro suficiente de agua y luz solar. Una planta de fresa puede crecer de 6 a 12 pulgadas de alto y de 1 a 2 pies de ancho, produciendo fruta de calidad durante un año después de la siembra. Una planta saludable tiene un follaje verde frondoso y racimos de frutos rojos que cuelgan por los costados y, según Bonnie Plants, las fresas pueden durar solo unos pocos años, ya que su producción de frutos disminuye con el tiempo. Los capullos queridos florecen activamente en verano y se calman durante el otoño y el invierno para luego comenzar de nuevo el proceso. ¡Sigue leyendo para obtener más información sobre cómo cultivar tu propia planta de fresa!

Cómo usar una planta de fresa en el jardín.

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¡Las plantas de fresa son divertidas! Les encanta deambular por la tierra y tomar el sol, especialmente en verano. Asegúrese de colocarlos donde reciban al menos seis horas o más de exposición al sol y en algún lugar al aire libre sin un recinto. Son autofértiles, lo que significa que tienen partes masculinas y femeninas para impulsar la polinización. Según Vegetable Growers News, la combinación de lluvia y viento también puede generar polen dentro de las flores de la planta, pero requiere la ayuda de las abejas para terminar el trabajo. Cuando carecen de polinización, sus bayas pueden verse subdesarrolladas.

Las fresas son sociales en el jardín; puedes plantarlos cerca de otras verduras como espárragos, espinacas, lechuga, ajo, rábano picante y cebolla. Las legumbres como los frijoles y los guisantes también son buenos compañeros, ya que ayudan a mejorar el suelo al equilibrar las necesidades de nitrógeno de las fresas para el crecimiento, según Homes & Gardens. Otras hierbas y plantas amistosas a tener en cuenta son la borraja, el cebollino y el tomillo, así como la caléndula, un gran repelente de insectos y malas hierbas para muchas frutas y verduras. Sus fresas estarán listas para ser recogidas y cosechadas cuando se vean de un rojo vibrante o completamente blancas, según la variedad que cultive.

Cómo hacer crecer una planta de fresa

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Tarta, mermelada, batidos ¡imagínate las delicias que puedes hacer con fresas cultivadas en casa! Tan versátil como es la fruta, también lo es la planta. Las fresas pueden crecer durante todo el año en las zonas USDA 5-8 y 9-10 en la estación más fresca. Estas plantas crecen bien en macetas, en el suelo, en camas elevadas, propagadas oa partir de semillas. Si planta más de uno, colóquelos a una distancia de 12 a 18 pulgadas en un suelo ácido con buen drenaje (pH entre 5,5 y 6,8). Dependiendo de su zona, el mejor momento para plantar es en la primavera después de la última helada. Coloque sus paquetes de raíces verticalmente en un recipiente de al menos 6 pulgadas de profundidad. Si las raíces son demasiado largas, córtelas a 4 o 5 pulgadas y asegúrese de que la corona esté nivelada con la línea del suelo. Para un impulso adicional, agregue té de compost, una mezcla de compost y agua, después de plantar o cosechar, recomienda Old World Garden Farms.

Si se planta a partir de semillas, hay que seguir un proceso en frío. Primero, enfríe algunas semillas en el congelador durante unas semanas, retírelas y deje reposar hasta que estén a temperatura ambiente. Luego, espárzalos y presiónelos suavemente en la tierra húmeda para macetas en bandejas y colóquelos bajo luces de crecimiento para promover la germinación. Esto puede llevar de unos días a varias semanas, ya que las fresas necesitan esa delicada luz para desarrollarse, según The Spruce. Una vez brotado, busque una trinidad de hojas; entonces, es hora de trasplantar a un recipiente más grande.

Cómo cuidar una planta de fresa

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Es importante comprender cómo funciona una planta de fresa al cultivarla. Con abundantes flores que comienzan en la primavera, las fresas suelen dar frutos de abril a junio (febrero en Florida). Surgirán varios follajes pequeños una vez que la fruta esté floreciendo y, según el tipo, permanecerán adheridos a la planta original, según Bonnie Plants. Las fresas necesitan luz para producir frutos, así que no dejes que se aleje del sol. Sí, demasiado calor los agotará, pero requieren de seis a ocho horas de luz solar directa al día. Además, puede ayudar a la planta a retener la humedad agregando mantillo alrededor de la superficie sin amontonar las hojas.

Con raíces poco profundas, riegue su planta profundamente y siempre que el suelo parezca seco, sin enterrar la corona. Riegue generosamente para promover raíces seguras (1 a 1.5 pulgadas por semana), pero no permita que los pequeños brotes se conviertan en fresas al principio. De acuerdo con Growing in the Garden, lo mejor es cortarlas para reforzar su fuerza y ​​crecimiento para que luego surjan bonitas fresas regordetas. Puede dejar que los estolones se extiendan para producir más fruta, o puede quitarlos para que se desarrollen fresas de mayor calidad, pero asegúrese de eliminar las malas hierbas y las hojas muertas durante todo el proceso. Es hora de usar fertilizante cuando el follaje parece demasiado amarillo o si no se han desarrollado frutos o flores. La aplicación de un fertilizante como el abono orgánico enriquecerá el nitrógeno, el fósforo y el potasio del suelo para obtener el máximo sabor.

variedades de plantas de fresa

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Dependiendo de la cantidad de fresas que desee producir, hay tres tipos principales que debe considerar plantar: de junio (una gran cosecha anual), de producción constante (toda la temporada; dos o tres veces al año) y de día neutral ( tienen horas pico a lo largo de los meses de verano). Las fresas crecen en la mayoría de las regiones de los Estados Unidos y, según The Spruce Eats, hay más de 600 variedades entre estos tres tipos. Aquí hay seis tipos populares a considerar:

  • Alpina ( Fragaria vesca ) Conocida en Francia como fraises des bois, esta pequeña y sutil fresa puede ser costosa debido a su pequeña producción. Sin embargo, puede prosperar a la sombra y, en su mayoría, da frutos a mediados del verano.
  • Fresas Allstar ( Fragaria ) que producen junio, estos gigantes en crecimiento tienen una forma clásica de fresa con brillo y durabilidad. Son muy queridos entre los jardineros y producen abundantes a fines de la mitad de la temporada.
  • Honeoye ( Fragaria ) Esta variedad es una fresa que produce en junio y es muy producida en todo el mundo y presenta frutos de color rojo anaranjado brillante.
  • Jewel ( Fragaria ) Esta planta es una de las favoritas entre las granjas de recolección y los mercados locales, y produce frutos a finales o mediados de temporada, según Strawberry Plants.
  • Belleza de Ozark ( Fragaria x ananassa ) La planta más popular de siempre, este tipo es abundante en los cultivos de principios y finales de verano.
  • Sparkle ( Fragaria ananassa ) Esta variedad es la mejor opción para hacer mermeladas. Tiene un color rojo intenso y un sabor delicioso y es muy dinámico, ya que ayuda a prolongar la temporada de frutas para otros.

¿La planta de la fresa es tóxica?

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Ricas en vitamina C y antioxidantes, las fresas brindan una gran cantidad de beneficios para la salud del cerebro y el corazón. Aunque cultivar tu propia planta de fresas te da acceso rápido a ellas, existen otros peligros potenciales que debes tener en cuenta cuando se trata de personas y mascotas. Para los humanos, las alergias y la urticaria pueden aparecer al ingerir la fruta o incluso al manipular la planta, según Gardening Know How. Los síntomas pueden ser sutiles, como un sarpullido o algo más grave que puede requerir atención médica. Las cosas a tener en cuenta son picazón, hinchazón y sibilancias. Si es necesario, tome las precauciones adecuadas, como usar guantes al manipularlo, tragar un antihistamínico o tener un epi-pen a mano.

Con las mascotas, los gatos pueden comer fresas ellos mismos, ya que la fruta no es venenosa para ellos, pero no es algo que deban disfrutar. ¿Qué pasa con el follaje? Según Great Pet Care, las hojas y los tallos no son tóxicos, aunque comerlos podría causar malestar estomacal con vómitos. Por lo tanto, tenga cuidado al permitir que las mascotas los mastiquen. Lo mismo ocurre con los perros, que pueden sufrir diarrea, dolor abdominal y cansancio al consumir el follaje. Además, tenga en cuenta que las fresas representan un peligro de asfixia para los perros que no pueden masticar bien, especialmente los caninos más pequeños.

¿Cómo trasplantar una planta de fresa?

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Por lo general, no se cultivan a partir de semillas, las plantas de fresa en macetas generalmente están disponibles durante todo el año en los centros de jardinería locales; incluso puede probar corredores de raíces desnudas tomados de la naturaleza. Si su planta en maceta está bien establecida y produce frutos, puede trasplantarla a principios de la primavera o el invierno lo antes posible, según Home For The Harvest. Esto lo rejuvenecerá para el próximo año, y es un momento fantástico para reemplazar las raíces más viejas con estolones de plantas jóvenes. Retírelo con cuidado, sacuda el exceso de suciedad y colóquelo en el nuevo recipiente de al menos 6 pulgadas de profundidad. Agregue un poco de compost fresco o mantillo de paja para revitalizar y mantener las malas hierbas y las plagas limitadas.

Si está usando una canasta colgante, elija una variedad que produzca bayas pequeñas y que no se corran. Por ejemplo, las plantas de fresa que producen en junio no son tan exitosas para las cestas como las plantas de día neutro, cuyas flores de verano y otoño serán mejor manejables en macetas colgantes, señala Gardening Know How. Algunas buenas variedades de día neutral para probar son Tristar, Tribute, Albion y Alpine, que pueden prosperar en sombra parcial.

Plagas y enfermedades en una planta de fresa

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A las plagas pequeñas les encanta la dulce jugosidad de las fresas tanto como a nosotros. Algunos ejemplos de alimañas son pulgones, gusanos soldados, escarabajos japoneses, bucles, arañas rojas, babosas, salivazos y gorgojos. Para eliminar el contacto, elimine las hojas muertas evitando los escondites comunes. También puedes colocar cáscaras de cítricos alrededor de la planta, ya que se sentirán atraídas por ellas primero. También hay varios otros enfoques que evitan que varios tipos de errores obstaculicen sus fresas. En primer lugar, mantenga el área limpia, incluida la eliminación de la fruta podrida (que atrae a los escarabajos) y limite la atracción de muchos insectos, aconseja The Spruce. Las aves, como los pinzones, los petirrojos y los gorriones, son otro depredador que puede causar daños a su parche urbano; picotearán las fresas, dejando agujeros, o se las comerán enteras. En ese sentido, las aves pueden dañar los parches urbanos más que las granjas comerciales, por lo que sea cual sea el tamaño de su cultivo, puede cubrirlo con una red de malla similar a la tela resistente a las aves.

Evite regar con demasiada frecuencia porque puede atraer babosas; reponer profundamente, pero con menos frecuencia. Si se riega en exceso, puede aparecer moho gris que ataca tanto a la fruta como a la vegetación, que es una de las enfermedades más frecuentes entre las fresas. Según Patch, si su planta de fresa no recibe suficiente hidratación, las hojas mostrarán mildiu blanco polvoriento; para asegurarse de que su cultivo esté sano, intente aplicar un fungicida y quitar esas hojas. Asegúrese de que las plantas también reciban suficiente sol y circulación de aire.

Corredores y propagación

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Fácil de propagar, hay varias maneras de distribuir la riqueza de su planta de fresa, y comienza con los brotes largos y extensos llamados estolones, también conocidos como estolones. Una vez que vea que un corredor comienza a brotar ligeramente en su nudo, está listo para establecerse en otro lugar. Llene un recipiente de 3 a 4 pulgadas con turba o tierra húmeda, luego sumerja ligeramente el corredor en él y estabilícelo con una piedra, alambre u otro material útil. Deje que se enraíce durante cuatro a seis semanas; luego, puedes cortarlo de las plantas madre. Si su planta está en una cama espaciosa, simplemente fije el nudo en el suelo para que eche raíces con clavijas de metal en forma de U, ya que los corredores crean naturalmente una segunda fila después de la primera. Los jardineros también pueden manejar la nueva dirección de crecimiento, dice Rural Sprout.

Según CaliKim29 Garden & Home DIY, también puede intentar propagar su planta de fresa colocando su corredor alargado en una pequeña bolsa de plástico. Llene la bolsa con una pequeña cantidad de tierra húmeda y haga agujeros para que circule. Envuélvalo suavemente y espere un par de semanas o hasta que aparezcan algunas hojas en la parte superior. Si ve raíces largas y generosas, está lista para colocarla en un contenedor de inicio. El uso de sus estolones de plantas de fresa actuales para la propagación es una forma orgánica de producir más plantas de fresa. La mayoría de las variedades producen estolones y deben propagarse cada pocos años.

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